グルテンフリーとは グルテンフリーは、小麦などから生成されるタンパク質の一種である「グルテン」を口にしない食生…

1.シロップ・砂糖 異性化糖ではなく、アガベシロップ・甜菜糖（未精製）を主に使用することにより、食べ飽きないス…

1.黒ごま ミシュラン3つ星シェフが使用する香り高い黒ごま原料を使用しました。創業140年の老舗のごまメーカー…

新型コロナが落ち着いた頃に、フロリダのテーマパークへ行ってきました。3年前よりもプラントベースフードがさらに増…

3年前、ヴィーガンのお店巡りとテーマパークに行くため、アメリカのカリフォルニアのロスアンジェルスへ行ってきまし…

ベジタリアンの語源はvegetus=“健康で生命力に溢れている”という意味のラテン語に由来しています。 日本で…

“持続可能”や“循環する暮らし”等の意味で、最近よく目にする“サスティナブル” 近年、オゾン層の破壊や、南極の…

グルテンフリーとは、グルテン（小麦などの麦類に含まれるタンパク質の1つ）を摂らない食事法のことです。欧米諸国を…